Чипсы из семян льна с овощами

Автор: гурман1410

Ингредиенты

• Семена льна — 90 г
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Соль (морская) — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Орегано (или любимые другие специи) — 1/2 ч. л.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты. (вместо обычных помидор я брала 4 плотных сливки и одну маленькую перчинку)

2. Порезать небольшими кусочками овощи, измельчить в чаше блендера, добавить соль, паприку, орегано в измельченные овощи и еще раз прокрутить в чаше блендера.

3. Измельченную овощную массу пересыпать в кастрюльку, добавить семена льна, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 5-6 часов. ( я оставляла почти на 12 часов)

4. Включаем духовку на минимальный огонь 50-75 градусов. На противень положить пергамент для выпечки (у кого есть силиконовый коврик - ещё лучше). Достаем нашу овощную массу из холодильника. Она хорошо загустела и семена увеличились в размере.

5. Высыпаем массу на пергамент (силиконовый коврик) и лопаткой аккуратно распределяем очень тонким слоем. Ставим в нагретую духовку.

6. Через несколько часов посмотреть, если немного подсохло, то вытаскиваем листик и ножом аккуратно делаем бороздки будущих чипсов. Можно делать небольшие квадратики, можно прямоугольники.

7. Сушить в духовке 5-12 часов. Все зависит от температуры в духовке. У меня сушились в духовке 5 часов. Попробовав крайние чипсы, я решила, что они уже достаточно просушились, поэтому сразу достала из духовки, немного остудила и сняла с пергамента.

8. Готовые чипсы.

9. Приятного аппетита. Этот рецепт под названием "Хлебцы из семян льна с овощами" взяла на сайте http://laperla-foto. livejournal.com/1382 37.html Спасибо большое автору этого полезного блюда.

© www.povarenok.ru