Домашние булочки с чесночным соусом

Автор: Jane

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вода — 250 мл
• Масло оливковое (Mantega со сливочным вкусом ITLV) — 40 мл
• Дрожжи (сухие) — 11 г

• Масло оливковое (Mantega со сливочным вкусом ITLV) — 40 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Укроп — 20 г

Приготовление

Подготовить продукты.

Просеять муку добавить яйцо, дрожжи и перемешать. В воду добавить соль, сахар. Масло размешать, слегка подогреть, после чего влить в муку и вымесить тесто до однородной консистенции. Посуду с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в духовку, при температуре 37-40 С на 25 минут.

Приготовление соуса: В масло добавить мелко порезанный чеснок, укроп, соль и хорошо перемешать.

Как только тесто подошло, вытащить его из духовки, ещё раз вымесить, затем нарезать на небольшие кусочки по 50-60 грамм. Каждый кусочек закатать в колобок и выложить на лоток для запекания, предварительно положив на него пергаментную бумагу, затем накрыть пищевой пленкой и дать подойти 15 минут в тёплом месте. Как только тесто подошло, запекать при температуре 180 С 12-15 минут.

Готовые булочки подавать с чесночным соусом к супам и вторым блюдам.

© www.povarenok.ru