Салат с куриной грудкой в бальзамическом креме

Автор: Jane

Ингредиенты

• Листья салата (микс) — 200 г
• Бальзамик (бальзамический крем Модена от ITLV ) — 50 г
• Помидоры черри — 20
• Масло оливковое (Clásico Delicado ITLV) — 4 ст. л.
• Филе куриное — 250 г
• Соль
• Перец черный
• Редис — 6 шт
• Шампиньоны — 6 шт
• Горчица — 1/2 ст. л.
• Горох (проростки) — 10 г
• Фасоль — 100 г

Приготовление

Подготовить продукты.

Порезать четвертинками черри, соломкой порезать огурец и редис. Выложить микс салата в глубокую миску. В микс салата добавить порезанные четвертинками черри и соломкой огурец с редисом.

Шампиньоны порезать четвертинками, куриное филе – тонкими ломтиками, фасоль разрезать на половину. На сковороде с добавлением оливкового масла обжарить куриное филе, шампиньоны, фасоль. В конце жарки добавить соль, перец по вкусу, крем Модена, горчицу и небольшое количество воды. Как только все ингредиенты пропарятся, снять с огня.

На сервировочную тарелку выложить микс с овощами, сверху – обжаренные овощи с филе и полить получившимся соусом. Готовое блюдо украсить проростками гороха и полить небольшим количеством бальзамического крема Модена.

© www.povarenok.ru