Малиновый пирог

Автор: Татёныш

Описание: Это вкусный и простой рецепт малинового пирога. Его может приготовить даже самая юная начинающая хозяйка. Малинку можно заменить другими любыми ягодами по своему вкусу.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста (или сода) — 1 ч. л.

Начинка

Малина — 3 стак.
Сметана — 6 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
Белок яичный — 2 шт
Крахмал — 1.5 ст. л.

Приготовление

Сливочное масло натереть на тёрке, добавить сахар и желток, сметану, муку и разрыхлитель. Замесить тесто и скатать его в шар.

Выложить тесто в форму и сформировать бортики. Для начинки смешать сметану, взбитый белок, соль, сахар и крахмал, добавить малину и аккуратно перемешать.

Выложить начинку на тесто и отправить в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180. Тесто и начинка должны зарумяниться.

Наш пирог должен остыть примерно полчаса.

Нарезаем и наслаждаемся...

Малиновый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/