Куриные рулетики "Вкусные"

Автор: Татёныш

Описание: Я хочу поделиться с Вами вот такими вкусными рулетиками. Это блюдо совершенно простое в приготовлении, не требует кулинарного мастерства и придёт на помощь любой хозяйке. Если у Вас в морозилке есть куриная грудка, а в холодильнике есть сыр, зелень и чеснок, то никакие нежданные гости нам не страшны!

Ингредиенты

Мясо

Филе куриное (грудка) — 4 шт
Масло растительное (для жаренья) — 150 г

Начинка

Петрушка (мелко нарезанная) — 0,5 пуч.
Чеснок (пропущенный через чеснокодавилку) — 6 дол.
Сыр голландский (натёртый на крупной тёрке) — 200 г
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Соус

Петрушка (мелко нарезанная) — 0,5 пуч.
Чеснок (пропустить через чеснокодавилку) — 3 зуб.
Сметана — 200 г
Молоко (на глаз) — 4 ст. л.

Приготовление

Грудку разрезать острым ножом пополам и затем поперёк, но не до конца, как книжку. Аккуратно развернуть и отбить через пакет или пищевую плёнку. Посолить, поперчить.

К петрушке добавить чеснок, соль, перец и сыр натёртый на крупной тёрке. Всё хорошенько перемешать. На филе грудки выложить начинку

Затем свернуть рулетиками

Для соуса смешать все ингредиенты. Петрушку мелко нарезать, добавить 3 зубчика чеснока пропущенного через чеснокодавилку, посолить, поперчить. Сметану разбавить молоком до не густого состояния, всё соединить и перемешать. Соус готов.

Куриные рулетики выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладывать наши рулетики швом вниз на разогретое масло и чуть придержать сверху для того, чтобы шов "запечатался", и наша начинка не вытекала.

Довести до готовности под крышкой.

Не забудьте приготовить этот нежный и вкусный соус, уверяю вас, не пожалеете!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Куриные рулетики "Вкусные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/