Запеканка из творога и пшена

Автор: Nika

Описание: Нежная и очень вкусная запеканка. Я уверена, что она понравится всем, кто любит обычную запеканку из творога.

Ингредиенты

Творог — 400 г
Пшено (вареное) — 300 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (20%) — 120 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Сухари панировочные — 3 ст. л.

Приготовление

Запеканка из творога и пшена ингредиенты

Вареное пшено Мистраль.

Творог положила в миску и разбила яйца.

В миску высыпала пшено, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель теста и добавила сметану.

Перемешала все ингредиенты.

Насыпала муку и ещё раз хорошо взбила миксером.

Две керамические формы диаметром 17 см обмазала сливочным маслом. Обсыпала дно и края формы панировочными сухарями. (Сухари делала из белого хлеба с семенами.)

Тесто перелила в формы и поставила их в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 30 минут духовку выключила. Запеканка поднялась.

Она хорошо зарумянилась.

Запеканка остыла и осела.

Но, несмотря на это, мягкая и нежная!

Очень вкусная запеканка с домашним, настоящим мёдом!

Я всегда любила деревянные ложки. Они с детства привлекали меня яркой раскраской. Хотя мы не пользовались ими, но деревянные ложки были у мамы, бабушки, прабабушки, и у меня есть.

В старину ложки и посуда, которыми пользовались крестьяне на Руси, были исключительно деревянными, как и во всех странах Европы, где в пищу употребляли жидкие яства - супы, каши. Первое упоминание о русских ложках встречается в "Повести временных лет", где описан пир у князя Владимира. Этот пир знаменит тем, что дружинники возмутились, когда их стали потчевать не с серебряных ложек, а с деревянных. Князь тут же велел ковать серебряные, сообщается далее в предании. Однако деревянная ложка еще долго бытовала на Руси, несмотря на то, что бурное развитие металлургии приводило к вытеснению деревянных предметов из обихода.

Запеканка из творога и пшена — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/