Томатный гречневый суп

Автор: Елена-13

Описание: Сытный вкусный супчик. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты

Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 50 г
Курица — 200 г
Грибы — 4 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лист лавровый — 2 шт
Перец болгарский — 3 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень (петрушки)

Приготовление

Продукты.

Гречку ТМ Мистраль

Отварить до готовности.

Овощи и зелень нарезать.

В 2-2,5л воды сварить курицу почти до готовности. Приготовить поджарку - на растительном масле обжарить лук, добавить грибы, морковь.

Добавить томатную пасту, 0,5стак. воды, болгарский перец. Немного потушить.

В готовую поджарку добавить отварную гречку, перемешать. В бульон с курицей добавить картофель, мелко нарезанный, варить 5-7 минут, добавить поджарку, лавровый лист, соль, перец, зелень. Варить 5 минут.

Суп готов. Хочу представить народный промысел "Изделия из бересты".

Художественные изделия из бересты - оригинальный вид народного творчества. Береста привлекала внимание народных умельцев тем, что при обработке она сохраняла свои свойства - мягкость, гибкость и прочность.

Береста - это верхний тонкий слой березовой коры нежного розовато-кремового цвета. Ее древнее название «бересто» известно с XV-XVI вв. Позднее появились «берёста» и «береста». Эти названия употребляются до сих пор.

Из бересты делались раньше и делаются сейчас туеса (бураки) - сосуды для хранения еды и питья. Уходя на работу в поле, крестьянин брал с собой туесок с водой или квасом, и в самый жаркий день питье в туеске оставалось холодным. За спиной он носил берестяной пестерь - плетеный заплечный мешок, на ногах лапти, часто сплетенные из бересты. Кузовки, берестянники - короба для муки и меда, лукошки, пастушечьи рожки, канаты для рыболовных снастей, - все это делалось из бересты.

Томатный гречневый суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/