Салат с рисом и виноградом

Автор: Суслик Маринка

Описание: Этот рецепт увидела давно в журнале "Домашняя кухня". Очень заинтересовало сочетание продуктов. Вот на днях собралась с духом и приготовила. Не пожалела! Очень интересный получился, насыщенный вкусами. Рекомендую любителям необычных салатов!

Ингредиенты

Рис (ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Тыква — 300 г
Маслины — 1 бан.
Виноград (без косточек зеленый) — 250 г
Фетаки — 150 г
Лук красный — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Приправа (Итальянские травы)
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Рис ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут (до готовности), остудить.

Тыкву нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, приправить травами, тушить на небольшом огне, помешивая, 5-7 минут.

Из маслин слить жидкость, виноград помыть и обсушить, лук нарезать полукольцами, фетаки нарезать кубиками. Все ингредиенты для салата смешать, заправить соком лимона.

Вопрос - откуда появилось название "гжель" до сих пор вызывает немало споров. Одни ученые-этимологи утверждают, что оно произошло от реки Гжелка, Гжолка или Гжелька, протекающей в верхнем Приднепровье, другие специалисты склонны считать, что первоначально народный промысел "гжель" назывался жгель, поскольку изделия из керамики жгли и обжигали. А буквы переставили уже сами русские простолюдины.
Что такое Гжель? Это местечко, издавна прославившееся высококачественной белой глиной, добыча которой была налажена еще в 17 веке. Без малого четыреста лет в гжельских мастерских делали из глины посуду гончарным способом, печные изразцы и простые детские игрушки.
В настоящее время искусство "гжели" продолжает развиваться, появилось новое поколение талантливых художников, работающих в традиционной манере, но с применением суперсовременных технологий.

Салат с рисом и виноградом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/