Запеканка из пельменей с кабачками

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Пельмени (любые. Можно свои, можно покупные.) — 500 г
• Кабачок (кабачок, или цукини) — 450 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 250 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр голландский (любой твердый, лучше пармезан) — 100 г
• Орех мускатный (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Специи (соль, перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты. Друзья, с солью в этом рецепте осторожно, все солим по чуть- чуть! Иначе в итоге может получится перебор...

Пельмени отварить в чуть подсоленой воде до полуготовности

Кабачок натереть на средней терке, потушить в растительном масле, минут пять, добавить измельченный чеснок, и чуть соли.

Подготовить заливку: яйца, молоко, мускат, и чуть соли взбить, добавить натертый сыр, и перемешать.

Форму смазать маслом, выложить сначала кабачок

На кабачок выложить пельмени

Все залить заливкой

Поставить в разогретую духовку 190-200%, на 15-20 минут

Запеканка готова

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru