Творожная запеканка по-пармски

Автор: Mamita SI

Описание: Необычная запеканка, что выражается в сочетании двух вкусов: кофе и лимона. В итоге получается взрыв вкуса с нежнейшей текстурой.

Ингредиенты

Творог — 500 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Лимон — 0,5 шт
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Сахар (можно заменить на мед) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 100 г

Приготовление

Творожная запеканка по-пармски ингредиенты

Для приготовления запеканки использую крупу манную от ТМ "Мистраль".

Творог смешать с яйцами, сахаром, сметаной и манкой. Я готовила двойную порцию, ингредиенты указала в 2 раза меньше.

Взбить миксером до однородной массы.

Кофе нам потребуется порошковый. У меня был сублимированный, и я его растерла в порошок. С половинки лимона снять цедру и выжать сок.

Разделить творожную массу на 2 части. В одну добавим сок и цедру лимона, а во вторую молотый кофе. Перемешать каждую часть.

Выкладываем в форму слоями, как вашей фантазии угодно. Можно как зебру, можно крестом, можно рисунком. Я выложила верх и низ светлой частью, а середину кофейной. Если выпекать в силиконовой форме, то сбрызнуть надо форму водой, а если керамическую или металлическую, то лучше использовать пергамент.

Выпекаем при 180С 35-40 мин. Хорошенько остужаем, затем извлекаем из формы.

Рецепт подсмотрен у marysa.

Несколько слов о том, что такое «декупаж». Декупаж (Decoupage или decoupage) это искусство украшения предметов путем наклеивания вырезок в сочетании со специальными эффектами. Несмотря на то, что свое название искусство декупажа получило во Франции в 17-18 веках, его родиной считается Восточная Сибирь (сибирские декупажницы, возьмите на заметку – именно вашим далеким предкам мир обязан появлению такого чудесного искусства). В настоящее время декупаж используется для создания подарков и декорирования интерьера. Используя технику декупаж, можно оформить практически всё: цветочные горшки, вазы, тарелки, стаканы, разделочную доску. Декупаж вдохнет новую жизнь в старые предметы, привнесет неповторимые штрихи в интерьер дома, добавит оригинальность и изысканность подарку.

Творожная запеканка по-пармски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/