Панкейки с банановым кремом

Автор: KONPHETTI

Описание: Приготовление тыквенных панкейков не требует много времени. Рецепт без масла, творог и йогурт обезжиренные, поэтому это блюдо без вреда для фигуры! Не смотря на это блюдо очень сытное, идеально на завтрак. Крем можно приготовить из любого фрукта или ягод, которые есть в доме. А тыкву в панкейках можно заменить на морковь. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для тыквенных панкейков

Хлопья овсяные — 200 г
Стружка кокосовая — 50 г
Семена льна — 30 г
Тыква — 300 г
Творог — 200 г
Молоко — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Корица — 3 щепот.
Ванилин — 0,5 пакет.

Для бананового крема

Банан — 1 шт
Йогурт — 50 мл
Творог — 50 г

Приготовление

Хлопья овсяные, семена льна и кокосовую стружку смолоть в блендере.

Тыкву очистить от кожицы, удалить мякоть, варить или запечь в духовом шкафу до готовности. Мягкую тыкву пюрировать в блендере.

К сухим ингредиентам вмешать творог и яйца. Молоко подогреть.

Соединить молоко, тыквенное пюре с творожной массой, добавить сахарную пудру, ванилин и корицу

Жарить на разогретой сухой сковороде под крышкой с 2 сторон на медленном огне.

Спелый банан с творогом и йогуртом взбить в блендере до консистенции крема. Полить каждый панкейк.

Панкейки с банановым кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/