Тыквенно-яблочная шарлотка

Автор: Олеся Шапран

Ингредиенты

• Яблоко (большое) — 1 шт
• Тыква — 150 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сода (не гасить) — 1/4 ч. л.
• Сливки (домашние (они делают тесто нежнее и не дают ему пересыхать)) — 1 ст. л.
• Масло сливочное (смазать форму) — 5 г

Приготовление

В большой миске взбить миксером яйца, соду, сахар и сливки.

Добавить муку и снова тщательно взбить до однородной массы без камочков (по густоте выходит как оладное или чуть плонее).

Яблоки нарезать мелкими кубиками, тыкву натереть на крупной тёрке, всё смешать.

Форму смазать сливочным маслом, выложить фрукты.

Сверху фрукты залить взбитым тестом и поставить в разогретую до 180оС духовку на 35-40 мин.

Готовность проверить спичкой, дать немного остыть, затем вынуть из формы.

© www.povarenok.ru