Суп с гречкой и красной капустой

Автор: Суслик Маринка

Описание: Журнал "Лиза. Приятного аппетита" предложил рецепт супа с совершенно сногсшибательным, необычным набором продуктов. Я не устояла, приготовила и теперь рекомендую вам! Необычный, ароматный, насыщенный вкусами суп внесет разнообразие в семейное меню. От себя добавлю - это очень вкусно!

Ингредиенты

Голень куриная — 2 шт
Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Капуста краснокочанная — 1/4 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Суп с гречкой и красной капустой ингредиенты

Курицу залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену, варить 20 минут. В бульон добавить гречку, варить 20 минут.

Лук нашинковать, морковь и сельдерей нарезать произвольными кусочками. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 5 минут.

Красную капусту нашинковать, добавить к овощам, обжарить 2 минуты.

Обжаренные овощи добавить к гречке, посолить, поперчить, варить ещё 5 минут.

Художественная обработка дерева была известна еще в IX-X вв. В России, богатой лесами, дерево всегда любили и применяли многие поколения мастеров народных промыслов. Для изготовления художественных изделий и сувениров используют древесину различных пород, хорошо поддающуюся отделке и обработке, принимая во внимание художественные особенности текстуры древесины, природные изгибы ствола, строение сучков.
Среди многих художественных ремесел, связанных с обработкой дерева, особое место занимает декоративное выжигание. Одно из популярных ремесел, глубоко связанное с традициями русского народного творчества, выжигание развивалось параллельно с резьбой, точением, мозаикой и живописными работами по дереву, нередко дополняя эти виды искусства или выступая самостоятельно.
В старину для выжигания использовали металлические стержни, концы которых на огне калили до красна или употребляли металлические клейма с выгравированными по мотивом народной резьбы рельефным узором.
В наше время применяют электровыжигатель. Он состоит из понижающего трансформатора, электрошнура и ручки со штифтом, наконечник которого изготовлен из нихромовой проволоки.

Суп с гречкой и красной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/