Зразы из индейки с сыром

Автор: Janet

Ингредиенты

• Фарш индюшачий (свежий) — 700 г
• Яйцо куриное (1 шт. - в фарш, 3 шт - для панировки) — 4 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Сухари панировочные
• Сыр голландский (любой твердый) — 100 г
• Масло сливочное (замороженное в морозилке) — 50 г
• Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
• Масло оливковое (жля жарки)
• Приправа (для птицы) — 1 ст. л.

Приготовление

Лук репчатый порезать очень мелким кубиком. Затем порубить ещё ножом на доске. То что лук рубленный, добавит зразам сочности! Петрушку так же порубить ножом. Добавить в фарш репчатый лук, 1 яйцо, 1 ст. л. сухарей, петрушку, приправы для птицы. Вымешать и оставить мариноваться на столе на 1 час. Разделить на порционные шарики.

Порезать порционно сыр. Вытащить из морозилки порезанное кубиками сливочное масло.

Размять лепешечку в руке, положить во внутрь сливочное масло и сыр.

Аккуратно завернуть, сформовать котлетку и обвалять сначала во взбитом яйце, затем в в панировочных сухарях.

Обжарить на среднем огне с двух сторон.

Приятного аппетита!

Великолепные зразы с вытекающим сыром и сливочным вкусом приветствуют Вас!!!

© www.povarenok.ru