Тартины с креветками

Автор: хозяйка медной горы

Описание: Этот необычайно вкусный рецепт тартин из кулинарного бестселлера Мирей Джулиано "Француженки не толстеют" (French Women don't get fat). Вообщем-то этим все сказано.

Ингредиенты

Яблоко (сочное, сладкое) — 1 шт
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Креветки — 8 шт
Багет — 4 ломт.
Масло сливочное — 0,5 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец чили (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Яблоко вымыть и удалить сердцевину, нарезать на небольшие кусочки. В сковороде растопить сливочное масло и обжаривать 5 минут на нем яблоко полив его лимонным соком. Добавить половину цедры и черный свежемолотый перец. Яблоки остудить до комнатной температуры.

В сковороду налить оливковое масло и обжарить на нем креветки, добавить оставшуюся цедру, посолить и поперчить по вкусу. Вынуть и остудить до комнатной температуры.

Багет нарезать на куски и подсушить на сковороде или в тостере. На хлеб положить яблоки и по две креветки, сбрызнуть оливковым маслом и положить по кусочку чили или посыпать свежемолотым черным перцем.

Bon appetit!

Тартины с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/