Салат "Великолепная четверка"

Автор: Водолейка

Описание: Этот красивый и вкусный салат станет прекрасным украшением любого праздничного стола или же отлично подойдет для романтического ужина. Ничего гениального в салате нет, использовано всего четыре ингредиента (отсюда и название), но... не даром говорят, что все гениальное-это просто.

Ингредиенты

Помидоры черри (можно заменить другими,но маленькими)) — 20 шт
Яйцо перепелиное (отварить) — 20 шт
Моцарелла (мини-шарики.) — 1 упак.
Маслины (без косточек,черные) — 20 шт
Листья салата (факультативно,можно заменить на листочки базилика зеленого.)
Масло оливковое — 4 ст. л.
Горчица (не очень острая) — 1 ст. л.
Сок лимонный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Вот наши основные ингредиенты. А вообще количество ингредиентов относительное. Я готовлю такой салат "на глаз". В стаканчике у меня было 300 гр мини-моцареллы.

На тарелку выложить салатные листья (естественно перед этим их помыть и немного обсушить). Можно вместо салата использовать листочки зеленого базилика. А можно зелень вообще не использовать. Все по-желанию. Помидоры черри режем пополам и кладем сверху. Черри прекрасно заменяются любыми маленькими помидорами. Красиво будут смотреться сочетание красных и желтых (либо оранжевых) помидор.

Сверху выкладываем половинки яиц.

Далее в салат следуют маленькие шарики моцареллы и маслины.

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу, лимонный сок и соль. Пробуем на вкус.

И заправляем этой смесью наш салат. Вместо простой горчицы можно использовать зерновую французскую. Сверху можно выложить еще пару кусочков помидора, зелень. И подавайте к столу.

Салат "Великолепная четверка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/