Описание: Рецептом поделилась сестра. Первый раз, когда закрыла, не знала что это так вкусно. Зимой угощала своих соседей. А следующим летом соседи приходили за рецептом.
Ингредиенты
Лук репчатый
— 1 кг
Перец болгарский
— 2 кг
Помидор
— 2 кг
Чеснок
(головка)
— 1 шт
Соль
— 2 ст. л.
Сахар
— 3 ст. л.
Уксус
— 1 ст. л.
Масло подсолнечное
— 1 стак.
Зелень
Петрушка
Базилик
Приготовление
В казан влить 1 ст. масла
+ обжаренный лук (жарить 5 мин. )
+ порезанный в длину и обжаренный красный болг. перец (5 мин. )
+ помидоры (желательно без кожуры), пропущенные через мясорубку (10 -15 мин)
+ соль, сахар, уксус, зелень, чеснок.
Дать покипеть 5 мин.
Закрывать в стерильные банки.
Чтобы избавиться от кожуры помидора, в кипящую воду опустить помидор на 30 сек-1 мин. до образования трещин на кожице. Вынуть, убрать кожуру.
Лечо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Рецептом поделилась сестра. Первый раз, когда закрыла, не знала что это так вкусно. Зимой угощала своих соседей. А следующим летом соседи приходили за рецептом.
