Пицца

Автор: Olenok

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Дрожжи (быстродействующие) — 5 г
• Вода — 1 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное
• Кетчуп
• Сосиска (или колбаса) — 4 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Тесто: В 2 стакана муки добавить щепотку соли и сухие дрожжи. В стакане воды размешать сахар, вылить в муку, добавить половинку взбитого яйца и 1 ст. ложку растительного масла. Замесить тесто, постепенно добавляя третий стакан муки. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.

Готовим начинку. Сосиски (у меня был сервелат) нарезать соломкой, грибы и лук порезать и обжарить на растительном масле. Помидоры порезать тонкими ломтиками, перец соломкой. Сыр натереть с двумя дольками чеснока.

Когда тесто подойдет, распределяем его по смазанному маслом противню, смазываем кетчупом.

1-й слой – сосиски, 2-й слой – жареные грибы с луком, 3-й слой – перец с помидорами. По желанию можно посыпать приправой для пиццы.

Заливаем половиной майонеза смешанного с оставшейся половинкой яйца и столовой ложкой растительного масла.

Посыпаем сыром и смазываем оставшимся майонезом.

Выпекаем в духовке в течении 15-20 минут. Посыпать зеленью (у меня к сожалению ее не было). Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru