Автор: lady farley
Описание: Отбивные из говядины - удивительно, но они получаются очень нежными... в необычной орехово-медовой панировке даже жесткое мясо становится мягким, причем без долгого предварительного маринования! Приглашаю пробовать!
|
|
Мясо нарезать порционными кусками толщиной примерно 1 сантиметр. |
|
Слегка отбить, посолить, поперчить. |
|
Орехи измельчить в блендере. |
|
Мед разогреть, смешать с горчицей и майонезом. |
|
Соединить с орехами, перемешать. |
|
Полученной смесью обмазать мясо, дать ему настояться 15 минут. |
|
Обжарить мясо с обеих сторон на умеренном огне до образования румяной корочки. Если вы не уверены в своей сковородке, лучше дополнительно запанировать отбивные в муке, иначе ореховая корочка может прилипнуть. |
