Автор: sunny4u2013
Описание: Если вы - поклонник правильного питания, кормящая мама, беременная или просто хотите быть стройной без особых усилий, и, к тому же, у вас не слишком развиты кулинарные навыки, то этот рецепт точно для вас.
|
|
Варим говядину следующим образом: доводим до кипения, сливаем воду, варим второй раз в течение часа. Вуаля - второй бульон (самый полезный). Вынимаем из него говядину, готовим все необходимое |
|
Набираем необходимое количество ингредиентов для варки: у помидора удаляем сердцевину; отрезаем половину баклажана, промываем листы капусты; чистим морковь, лук, свёклу; перец избавляем от сердцевины и семечек |
|
Режем кубиками: морковь, баклажан, перец, помидор. На терке трём свёклу. Шинкуем капусту. Мелко режем лук. Измельчаем зеленый лук |
|
Если вы придерживаетесь правильного питания, то ваши порции всегда имеют жесткую граммовку. Для того, чтобы мясо из бульона можно было легко достать и взвесить необходимое вам количество, предлагаю мясо нарезать большими кусками |
|
Ну, и добавляем все в бульон. Сначала капусту, морковь, лавровый лист. Через 5 минут помидор, перец, лук. Как закипит, добавить свёклу и убавить огонь. Тогда свекла не утратит свой цвет. На тихом огне варим еще минут 15. В самом конце добавляем зеленый лук, чтобы он остался душистым и зеленым. Приятного аппетита)) |
