Автор: Natalia Ok
Описание: На нашем сайте огромное количество рецептов с похожим названием, но все они с курицей. Нет ни одного с красной рыбой! Я решила восполнить этот пробел, потому что салат получается очень вкусным!
|
|
Сначала приготовим соус: Яйца разбить в миску, |
|
натереть на мелкой терке сыр, всыпать в миску к яйцам, |
|
добавить соевый соус, лимонный сок и тертый чеснок. Взбить в миксере. |
|
Влить тонкой струйкой растительное масло, взбивая до однородной массы. По правилам нужно еще добавить в соус 10 граммов анчоусов в масле, но за неимением оных, мне пришлось приготовить упрощенный вариант. |
|
На блюдо порвать руками листья салата, |
|
на них выложить порезанную кубиками рыбу, оставив немного для украшения салата, |
|
нанести сетку из половины соуса, |
|
посыпать сухариками со вкусом семги или креветок. |
|
Порезать помидоры черри на половинки. Если используете обычные помидоры, то нарезать кубиками. Желательно брать помидоры потверже. Уложить их ровным слоем на сухарики и нанести сетку из второй половины соуса. |
|
Посыпать салат тертым сыром и украсить кусочками рыбы. В идеале желательно украсить салат сверху вареными креветками, но у меня был эконом - вариант. |
