Автор: Юлия Бурлакова
Описание: Этот рецепт я увидела в интернете в прошлом году, в сезон баклажан готовила этот рецепт очень часто, блюдо вкусное, сытное, для любителям баклажан делюсь с этой закуской и с Вами Поварята.
|
|
Баклажан нарезать ломтиками, слегка посолить и оставить на 15 минут. |
|
В сковороде нагреть масло, обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложить на салфетку для удаления лишнего масла. |
|
Сыр порезать на небольшие кусочки, тесто раскатать в пласт, примерно 0,3 см, нарезать на кусочки шириной 3-4 см, длиной 5-6 см. На каждый кусочек баклажана положить по кусочку сыра и выкладывать на полоску теста, скрутить рулетиком, выложить на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом. |
|
Рулетики смазать желтком и посыпать кунжутом. |
|
Духовку разогреть до 180С. Печь рулеты до румяной корочки примерно 15-20 минут. |
