Пьяная вишня

Автор: Юличка0802 deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 6 шт
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сода (гасить) — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Масло сливочное — 200 г
• Вишня — 1 стак.
• Водка
• Соль (щепотка)

Приготовление

Бисквит: отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 1ст. сахара, белки с щепоткой соли.

Замачиваем вишню в водке

Вот какой бисквит у меня вышел. Поднялся очень красиво, потом конечно сел немного....жаль.

Делаем крем: Берем размягченное масло и сгущеное молоко.

Сбиваем все миксером до однородной массы.

Вишню сливаем.

Измельчаем.

Добавляем к масляно-сгущенной массе.

Все перемешиваем.

У бисквита срезаем верхушку.

Вынимаем мякоть.

Мякиш измельчаем и смешиваем с кремом.

Начинка готова.

Наполянем наш бисквит.

Наполнили.

Накрываем "крышечкой" и покрываем глазурью. Для глазури я на паровой бане растворила 50 гр. шоколада (у меня был молочный с орешками), 100 гр. сахарной пудры, 50 гр. масла и 2-3ст. л. Молока, варить до загустения.

Кое-как украсила вишенками)

© www.povarenok.ru