Омлет с мексиканской смесью

Автор: afazel 999

Ингредиенты

• Ассорти овощное (Следует купить готовую замороженную мексиканскую смесь.) — 400 г
• Яйцо куриное (Желательно С-0.) — 4 шт
• Помидор — 1 шт
• Молоко (Не более 50 граммов.)
• Соль (По вкусу.)
• Специи (По вкусу.)
• Масло растительное (Для обжарки овощей.)
• Сыр твердый (Совсем немного. Для добавки в готовое блюдо.)

Приготовление

Мексиканскую смесь высыпать в глубокую сковородку с разогретым маслом. Подсолить, добавить специи, если нужно. Обжарить до готовности.

Яйца смешать с молоком. Подсолить.

Залить овощи яичной смесью и выложить сверху ломтики помидора. Накрыть крышкой.

Когда яичная смесь сверху застынет, перевернуть омлет (я делаю это с помощью плоского блюда). Готовить еще 3-5 минут.

Готовый омлет переложить на блюдо и присыпать тертым сыром.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru