Автор: elena mk72
Описание: Секрет этой запеканки - в том что ее можно готовить в любое время года - из замороженных овощей! Попробуйте приготовить - и Вы убедитесь, это ооочень вкусно! Можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир
|
|
В кипящей, подсоленой воде поочередно отвариварем цветную капусту (5 мин.), фасоль (3-5 мин), грибы ( 10 мин.). Все овощи замороженные! Степень готовности овощей пробуйте, кто как любит : помягче или хрустящие. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Бульон оставляем для соуса. |
|
Грибы (если целые как у меня) нарезаем, крупные соцветия капусты разделяем. |
|
Выкладываем все овощи в блюдо для запекания, смазанное растительным маслом. Перемешиваем. |
|
В теплый овощной бульон (или воду) добавляем сметану, майонез. кетчуп. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, любимые травки ( у меня хмели-сунели). Солим, перчим по вкусу. |
|
Выливаем соус на овощи. Соус должен почти полностью покрывать овощи. |
|
Для любителей сыра - сверху натертый сыр |
|
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на первые 15 мин, затем снижаем до 180 - еще 20-25 мин. Овощи должны потомиться. Я оставляю в выключенной духовке еще мин. на 20 |
|
Достаем!! |
|
И наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!! |
