Ниццианский салат

Автор: mamaliza

Описание: Лазурный берег. Ницца. Море. Солнце. Легкий бриз. Открытая веранда кафе. Мадам, что желаете? Да что-нибудь легкое, с рыбой. Уи, мадам. Салат? Прям так, по-русски. Но с французским шармом. И пусть ноябрьская слякоть остается за окном. Мы его задернем плотной шторой. А во Франции сейчас +20. И мы практически там. Потому как перед нами легкий, вкусный французский салат из Ниццы.

Ингредиенты

Лук красный — 1 шт
Помидор — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Тунец (консервированный) — 1 бан.
Анчоусы — 6 шт
Рукола (или другой салат) — 1 пуч.
Яйцо перепелиное — 6 шт
Маслины — 6 шт
Масло оливковое
Бальзамик
Перец душистый
Соль

Приготовление

Лук тонко нарезать.

Перец нарезать полосками.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Анчоусы измельчить.

Смешать ингредиенты для заправки.

Овощи перемешать, заправить.

Тунец выложить на середину блюда.

Вокруг выложить салат.

Украсить салат половинками яиц, маслин и зеленью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Ниццианский салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/