Горячий салат из кальмаров с овощами

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Репа — 100 г
• Горошек зеленый (в лопаточках, или стручковая фасоль) — 100 г
• Лук репчатый — 30 г
• Помидор — 100 г
• Кальмар (отварной) — 100 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Имбирь (свежий натертый) — 1/3 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец черный (по вкусу)
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Зелень (для украшения)
• Уксус (рисовый) — 1 ч. л.

Приготовление

Нагрейте в сковороде масло, нарежьте брусочками репу и обжаривайте её с луком до мягкости. Добавьте лопаточки гороха и обжаривайте еще 5 минут

Тем временем отварите кальмаров и нарежьте их соломкой, добавьте к овощам на сковороде, хорошо прогейте

Снимите салат с огня, добавьте нарезанные помидоры

Смешайте соевый соус с чесноком, натертым имбирем, перцем и сахаром, добавьте рисовый уксус

Заправьте салат и перемешайте. Подавайте горячим, посыпав зеленью

© www.povarenok.ru