Свинина по-французски с имбирем и яблоками

Автор: Ялорис

Описание: Очень люблю такие рецепты - когда все готовится как бы само собой, между дел. И очень люблю, когда получается такое мясо - нежное, сочное, острое, ароматное. И с румяной корочкой!

Ингредиенты

Имбирь (корень, 6 см) — 1 шт
Яблоко (сладко-кислые) — 6 шт
Мед — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Свинина — 1 кг

Приготовление

Свинина по-французски с имбирем и яблоками ингредиенты

Нарезаем свинину крупными кубиками

Яблоки нарезаем дольками

Корень имбиря очищаем и натираем на терке

Смешиваем имбирь и мед. Примерно две трети смеси смешиваем с мясом, кладем соль и перец - мясо должно постоять минут 15-20, как раз пока разогревается духовка.

Мясо кладем в смазанную форму. Сверху - яблоки, отправляем форму в духовку на 40 минут (при 180 гр).

Через 40 минут яблоки снимаем, мясо запекаем дальше до румяной корочки - еще минут 15.

Запеченные яблоки делим примерно поровну. 1 часть откладываем на гарнир. Вторую часть очищаем от кожуры и разминаем вилкой. Смешиваем кашицу с отложенной раньше имбирно-яблочной смесью, добавляем сок из мяса (сливаем из формы, в которой запекали его).

Подаем мясо с запеченными яблоками и имбирно-медовым соусом.

Это мясо будет у нас на новогоднем столе, уже получила заказ от своих мужчин

Свинина по-французски с имбирем и яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/