Автор: Ялорис
Описание: Чудесный пирог из яркого тыквенного теста с сочной и вкусной начинкой.
Грибы и шпинат - наше любимое сочетание.
Рецепт тыквенного теста - лично для меня вообще находка. Вот поэтому пройти мимо никак не смогла.
С удовольствием приготовила, замечательно угостились, с радостью делюсь этим простым рецептом с вами.
|
|
Натираем свежую тыкву на мелкой терке |
|
Смешиваем с тыквой муку и соль - получается очень эластичное и приятное тесто. Растягиваем его руками в лепешку - смазываем растительным маслом, складываем тесто конвертом - в 2 раза. Повторяем всю процедуру еще 2 раза. Тесто отдыхает в холодильнике, пока готовится начинка. Потом кладем его в смазанную форму, растягиваем пальцами и формируем бортики. |
|
Отвариваем шампиньоны, нарезаем их вдоль. Нарезаем шпинат и лук. |
|
Грибы, лук и шпинат жарим до готовности на растительном масле, добавляем по вкусу соль и перец. Начинку выкладываем на тесто, закрываем бортики. |
|
Пирог выпекаем при 190 гр. примерно 40 минут. |
