Курица с овощами по-китайски

Автор: Oksy

Ингредиенты

• Грудка куриная — 4 шт
• Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное (для жарки)
• Перец чили (молотый) — 1/4 ч. л.
• Соевый соус (по вкусу)
• Мед (по вкусу)
• Лук зеленый — 6 шт

Приготовление

Огурцы порезать вдоль длинными полосками шириной не больше 5 мм. Положить их в дуршлаг, присыпать солью и оставить минут на 10-12. Затем тщательно промыть, отжать и обсушить на бумажных полотенцах.

Перец порезать вдоль тонкими полосками.

Лук порезать по диагонали длинными кусочками.

Куриные грудки нарезать длинными полосками. Я резала толщиной с большой палец, лучше порезать еще тоньше. На разогретом в большой сковороде масле обжарить перец около 30 сек. Добавить полоски курицы и продолжать жарить, помешивая, пока курица не прожарится.

Добавить огурцы, мелко порубленный чеснок. Жарить еще 30 сек.

Добавить лук, оставшиеся ингредиенты - порошок чили, соевый соус, бульон, мед. Меда можно добавить меньше, если не хотите, чтобы блюдо имело выраженный сладковатый вкус. Все жарить еще около минуты. Подавать сразу же.

Подавать с рисом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru