Биточки "Аппетитные" из филе курицы и овощей

Автор: Nika

Ингредиенты

• Филе куриное — 260 г
• Картофель (вареный) — 260 г
• Сыр твердый (в фарш 100 г, для посыпки 70 г) — 170 г
• Брокколи — 100 г
• Морковь — 90 г
• Лук репчатый — 60 г
• Чеснок — 20 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Коренья (сушенные, измельчённые - морковь, сельдерей, петрушка) — 1 ч. л.
• Перец белый (горошком, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Соевый соус ("Киккоман", по вкусу)

Приготовление

Ингредиенты.

Филе, сыр, овощи нарезала и положила в миксер. Морковь натёрла и разбила яйца. Добавила масло, соль, измельчённые коренья и молотый, ароматный белый перец.

Всё измельчила в миксере.

В тарелку насыпала муку и по столовой ложке для одного биточка выложила фарш. Обваляла в муке и сформировала биточек. Получилось 22 штуки.

Биточки разложила в форму, на дно которой положила пергаментную бумагу.

Эти биточки не поместились в форму, их я приготовила на пару.

Форму поставила в духовку при температуре 200 градусов.

Через 35 минут биточки посыпала сыром и выключила духовку.

Через пять минут сыр расплавился. Биточки можно подавать на стол.

Гарнир здесь не нужен. Достаточно помидор, зелени и соуса Киккоман.

Биточки очень мягкие, нежные и вкусные.

© www.povarenok.ru