Омлет "Воскресный"

Автор: Татёныш

Описание: Такой омлетный пирог можно приготовить на завтрак в выходной день. Можно использовать всё, что есть в холодильнике, о своему вкусу.

Ингредиенты

Шпик — 50 г
Колбаса (варёная) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (отварной) — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 5 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Шампиньоны (отварные) — 200 г
Масло сливочное — 1 ч. л.
Сыр голландский (тёртый) — 50 г
Яйцо куриное — 5 шт
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый по вкусу) — 0,5 ч. л.
Зелень (по вкусу) — 1 пуч.

Приготовление

Шпик нарезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки. В растопленный шпик добавить кубики колбасы, полуколечки лука и ломтики грибов. Жарить 5 минут. Затем добавить в сковороду кубики варёного картофеля, горошек и обжаренный отдельно болгарский перец. Посолить, поперчить и слегка прогреть.

На другую сковороду с растопленным сливочным маслом вылить взбитые яйца. Положить на них приготовленную массу.

Всё посыпать тёртым сыром, рубленной зеленью и запечь в духовке до готовности. На это примерно уйдёт минут 7-10.

Приятного аппетита!

Омлет "Воскресный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/