Теплый салат "Зеленая феерия"

Автор: ПантерРрочка

Ингредиенты

• Капуста брюссельская (у меня замороженная) — 300 г
• Шпинат — 40 г
• Орехи (любые обжаренные, у меня кешью и арахис) — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Перец черный (большая) — 1 щепот.
• Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.
• Сухари панировочные
• Лимон (по желанию)

Приготовление

Брюссельскую капусту залить водой так, чтобы она покрывала капусту. После закипания варить под закрытой крышкой на медленном огне 8 минут. Откинуть на дуршлаг.

Шпинат не очень крупно нарезать.

Капусту обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оливковом масле на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.

Добавить обжаренные на сухой сковороде орехи, шпинат, соевый соус, чеснок и перец. Обжаривать 3 минуты.

По желанию готовый салат можно сбрызнуть лимонным соком.

© www.povarenok.ru