Гратен из фарша и рисовых хлопьев

Автор: Nienulka

Описание: Предлагаю вашему вниманию еще одно вкусное горячее блюдо французской кухни. Гратен из мясного фарша, рисовых хлопьев, овощей и нута в нежнейшем соусе Бешамель.

Ингредиенты

Основа

Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Хлопья рисовые — 1 стак.
Морковь — 1 шт
Нут (отварной) — 3 ст. л.

Соус Бешамель

Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Соль (по вкусу )
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Гратен из фарша и рисовых хлопьев ингредиенты

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

Добавить к луку рисовые хлопья и перемешать.

Добавить мясной фарш и перемешать.

Добавить тертую морковь, перемешать.

Добавить отварной нут. Перемешать.

Добавить соль и перец по вкусу, перемешать и переложить в форму для запекания.

Приготовим соус Бешамель. Разогреть сливочное масло и добавить муку, размешать. Проварить, добавить сливки, соль, перец и тертый сыр. Размешиваем до растворения сыра. Выкладываем соус в горшочек.

Посыпать тертым сыром. Запекаем в духовке 15-20 минут. (180-200 градусов). К столу подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Гратен из фарша и рисовых хлопьев — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/