Автор: Оля91
Описание: Мамуле на юбилей пекла такой оранжевые, шоко-апельсиновый тортик.
|
|
Для начала займемся тестом... взобьем яйца с сахаром пышную пену |
|
Добавим просеянную муку и какао (всегда просеиваю) |
|
Натираем цедру апельсина и всыпаем в тесто, вымешиваем, добавлем разрыхлитель |
|
Тесто говово, у меня широкий раздвижной противень, смазываем маслом и в духовку при 170 град. до готовности, аромат сбивает с ног... |
|
Делим корж... вызераем по тарелке необходимый диаметр, а затем делим этот круглый корж пополам и у нас выходит основание и дополнительные коржы |
|
Взбиваем крем... берем сметанку у меня 15 и 20% |
|
Взбиваем в сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавляем краситель и получаем... |
|
Готовим начинку... апельсин делим на дольки и добываем только "филе" апельсина без перегородок и т. д |
|
Режем мармелад на полоски |
|
Собираем торт... наше основание пропитываем щедро сиропом (я смешивала немного с водой), |
|
Весь корж для сборки режем на кубики... затем окунаем в крем и выкладываем слоем на начинку, затем чередуем коржики с начинкой |
|
С каждым разом тортик все симпатичней и ровней |
|
Украшаем по желанию и настаиваем в холодильнике |
|
Угощаемся с чаем или кофе=-) приятного чаепития!!! |
