Автор: Первушина Елена
Описание: Удивительный десерт! Нежный и ароматный. По консистенции похож на густой заварной крем.
|
|
Отделить белки от желтков. |
|
В желтки добавить сахар, |
|
растопленное сливочное масло и коньяк. |
|
Размешать интенсивно вилкой. Добавить просеянную муку и |
|
слегка взбить миксером. |
|
Влить теплое молоко и взбить тесто миксером до однородности. |
|
Белки взбить с солью в крепкую пену и |
|
ввести в тесто. |
|
Очень осторожно перемешать, чтобы получить однородное тесто но и не разрушить воздушность взбитых белков. |
|
Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20-30 минут при 170-180С. В электрической печи на средней полке при 180-190 С - конвекционный режим. "Милла" готовится до тех пор, пока основание не станет довольно плотным, а поверхность будет походить на заварной крем. |
|
Подавать горячим! |
