Автор: Марик
Описание: Рулетики из жареных кабачков с жареной печенью.
|
|
Кабачок почистить и порезать большими полосками. |
|
Посолить, обвалять в муке и пожарить на растительном масле. |
|
Почистить лук, морковь, чеснок. |
|
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Обжарить лук, добавить морковь и выдавленный чеснок. |
|
Печень нарезать небольшими плоскими кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. На тарелку выложить жареный кабачок, смазать майонезом, сверху поперек выложить кусочки печени. |
|
Потом выкладывам обжаренный лук и морковь. |
|
И сворачиваем в рулетики. |
