Горячая сковорода в итальянском стиле

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Рис (Басмати в пакетиках от Мистраль) — 200 г
• Филе куриное — 150 г
• Лук репчатый — 70 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Помидор — 150 г
• Томаты вяленые — 40 г
• Оливки зеленые — 40 г
• Смесь специй (итальянские травы) — 1 щепот.
• Салями — 40 г
• Вино белое сухое — 30 мл
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Это блюдо лучше готовить из ароматного риса Басмати. Отварите рис по инструкции на упаковке

Пока варится рис, нагрейте в сковороде масло, нарежьте куриное филе и быстро обжарьте его

Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте вместе с курицей слегка, влейте вино и готовьте до полного выпаривания

Половину оливок и вяленых томатов нарежьте, половину оставьте целыми

Нарежьте свежие помидоры, добавьте в сковороду оливки, вяленые и свежие томаты, приправьте смесью трав и молотым перцем Если нет свежих томатов, их можно заменить томатами в собственном соку

За это время рис успел приготовиться, выньте пакетик из воды и всыпьте в сковороду, хорошо перемешайте

Сверху разбросайте оставшиеся оливки, вяленые томаты и кружочки салями. Я не солила дополнительно блюдо, так как салями, оливки и вяленые томаты достаточно соленые, но тем не менее - по желанию подсолите

© www.povarenok.ru