Открытый картофельный пирог "Нежный"

Автор: Татёныш

Описание: Это можно назвать пирогом, можно назвать картофельной пиццей, но это очень вкусно! Советую попробовать.

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Перец болгарский — 2 шт
Фарш мясной — 600 г
Помидор — 2 шт
Сыр голландский (тёртый) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жаренья и смазывания) — 100 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Открытый картофельный пирог "Нежный" ингредиенты

Картофель очистить, отварить и размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль. Замесить не липкое тесто. При необходимости положить больше муки. Перец и лук нарезать тонкими полосками. Жарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Картофельное тесто выложить в смазанную растительным маслом форму и разровнять руками.

Отдельно обжарить фарш до полуготовности. Затем соединить овощи с фаршем, приправить специями. Сверху выложить начинку и кружочки помидоров, посыпать натёртым сыром.

Выпекать 40 минут при 180гр. Украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Открытый картофельный пирог "Нежный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/