Автор: Евгения-05-02
Описание: Очень вкусный, нежный и пропитанный кекс. Его можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Но улетает очень быстро, как и любая домашняя выпечка)))
|
|
Взбить сл. масло с сахаром до образования светлой воздушной массы. |
|
Добавить желток и ещё раз взбить. |
|
По одному добавить яйца, хорошо взбивать после каждого добавления. |
|
Добавить сок и цедру апельсина, хорошо перемешать. |
|
Добавить очищенное и натёртое яблоко, перемешать. |
|
Добавить чёрную смородину, ещё раз перемешать. |
|
Смешать муку с разрыхлителем, добавить в тесто, всё хорошо и аккуратно перемешать. |
|
Выложить тесто в форму смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 50 мин. (готовность проверить шпажкой). |
|
Остужать в течение 10 мин., не вынимая из формы, затем переложить кекс на решётку. Лимонный сок перемешать с сахаром и подогреть до полного растворения крупинок. Смазать этой смесью кекс и подождать пока глазурь застынет. Можно сверху посыпать дроблённым сахаром-рафинадом, будет интересно. Приятного аппетита!!! |
