Тыквенно-сливочные оладьи со сметанным соусом

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Тыква — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Сливки (33%) — 50 мл
• Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 30 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (возможно больше , зависит от муки и водянистости тыквы ) — 4 ст. л.
• Масло оливковое (для жарки оладьев )

• Сметана — 150 г
• Тархун (веточки ) — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец белый (по вкусу)

Приготовление

Взять тыкву, очистить ее

и натереть на мелкой терке. Отжать сок.

Добавить соль, яйцо,

сливки,

оливковое масло и

соевый соус. Перемешать хорошенько.

Муку просеять и

добавить в тесто.

Перемешать. Посолить тесто по вкусу.

Пожарить оладьи

с двух сторон.

Я выпекала на сковороде диаметром 12 см, поэтому они у меня такие ровные и большие.

Сделать соус: сметану смешать с рубленными листиками тархуна. Добавить соль, перец и перемешать.

Подать к оладьям.

© www.povarenok.ru