Рассольник мясной

Автор: IrinkaE1982

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Колбаса (вареная) — 100 г
• Бекон — 100 г
• Огурец соленый (средних) — 3 шт
• Рис — 0,5 стак.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)
• Укроп (по вкусу)
• Орегано — 1 щепот.
• Картофель — 3 шт
• Вода (кому как нравится густой или нет) — 2 л
• Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Очищаем картофель, нарезаем кубиками. Лук полукольцами морковь натираем на терке. Лук с морковью обжариваем в мультиварке на программе "жарка" минут 10, добавляем порезанную предварительно грудку, солим. Обжариваем еще минут 10. Туда же забрасываем картофель и томатную пасту. Обжарим еще минут 5. Сверху выкладываем порезанную колбасу соломкой, бекон и огурец. Все перемешиваем.

Заливаем кипяченой водой (или бульоном), добавляем лавровый лист, солим, щепотку орегано. Перемешали и включаем программу "суп". Когда картофель почти готов засыпаем рис. За 5 минут до готовности бросаем порезанную зелень.

Пробуем на соль. Если соли мало присаливаем до нужного вкуса. Выливаем на тарелочку порцию супчика, оздобрив ложечкой сметанки. Все приятного аппетита!!!

Количество колбасы и бекона вы можете сами регулировать))) Это дело вкуса и количества в наличии))) Огурчик тоже я люблю в меру кисленький поэтому мне хватило и 3.

© www.povarenok.ru