Котлеты с начинкой

Автор: Ксения026

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Крупа манная — 4 ст. л.
• Вода — 12 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (свежемолотый) — 2 щепот.
• Зелень (рубленная) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 1/4 шт

• Сыр голландский — 50 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.

Приготовление

В фарш добавить мелко рубленный лук, чеснок и зелень, посолить и поперчить. Перемешать.

Затем добавить манную крупу и воду, тщательно все вместе перемешать, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.

Для начинки морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить все вместе до золотистого цвета. Сыр нарезать тонкими ломтиками размером 1х2 см.

Сковороду разогреть с маслом, ложкой выложить немного фарша, разровнять его, сверху положить кусочек сыра, затем начинку из лука и моркови, прикрыть еще одним кусочком сыра, завершить еще одной ложкой фарша.

Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавать сразу же, с любимым гарниром. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru