Автор: Нина-супербабушка
Описание: "Тройка" потому, что состоит из трех основных компонентов: картофеля, фарша и капусты. Блюдо очень сытное, сочное и очень подходящее для ужина холодным зимним вечером. Летом такой запеканки совсем не хочется.
|
|
Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш и быстро обжарить. Провернуть фарш через мясорубку или пробить блендером, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Отставить. |
|
Капусту тонко нашинковать и обжарить, посолить и поперчить. |
|
Картофель очистить, сварить до готовности, отвар слить, а картофель обсушить. Растолочь в пюре, добавить немного сливочного масла, соль по вкусу и перемешать. |
|
Форму смазать маслом, выложить картофель и разровнять. |
|
На картофель выложить фарш. |
|
Последним слоем выложить капусту. |
|
Сметану взбить с яйцом, приправить по вкусу и равномерно залить запеканку, сверху посыпать тертым сыром. |
|
Запекать в духовке, разогретой до 200*С пока поверхность не зарумянится. |
