Кабачковые блины с сыром и имбирем

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко (250-граммовый) — 3 стак.
• Соль (примерно ) — 1 ч. л.
• Сахар (щепотка )
• Масло растительное (+ для жарки блинов ) — 50 мл
• Мука пшеничная (250-гр - примерно ) — 2 стак.
• Сыр твердый — 150 г
• Имбирь (натертого на терке ) — 1 ст. л.
• Зелень
• Масло сливочное (для смазывания блинов )

Приготовление

Яйца взбить с солью и сахаром. Влить теплое молоко и хорошенько размешать венчиком или миксером. Муку просеять и ввести в тесто. Размешать вилкой, потом взбить миксером. Добавить масло. Размешать.

Добавить в тесто кабачок, натертый на мелкой терке (сок отжать), имбирь (пропустить 2 раза через мясорубку),

сыр (натереть на мелкой терке) и измельченную зелень.

Перемешать.

Жарить блины и

смазывать их сливочным маслом.

Наши блины готовы!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru