Автор: Dahlia Noir
Описание: Разновидность известного всем салата, но в горячем варианте. Продукты можно немного менять, сохранив основные. Очень сытное и вкусное блюдо, рекомендую.
|
|
Вареное куриное мясо порезать кусочками. Рис и картофель отварить, остудить. Картофель так же нарезать соломкой. |
|
Грибы отварить до готовности, около 10 минут. Остудить и нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Упс! Я отвлеклась и порезала кубиками. Обжарить лук на сливочном масле, добавить грибы и потушить под крышкой 10 минут. |
|
Форму для запекания смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями. У меня вместо формы любимый раритет, бабушкина чугунная сковорода. Такая память о бабуле! Забавно, на ручке цена - 80 коп! |
|
Первым слоем идет нарезанный вареный картофель. Посыпаем солью и перцем. Второй слой -грибы. Так же посыпаем солью-перцем, зеленью. |
|
Третий слой - рис, сверху яблоко соломкой. В идеале, нужен консервированный ананас кусочками, но для мужа это слишком сладко, пришлось поменять на свежее яблоко. Последний слой - курица. Не забываем про соль и перец. |
|
Готовим заливку, смешиваем яйца со сливками и мукой, добавляем соль, перец, мускатный орех. Следим, чтоб не осталось комочков. Заливаем запеканку равномерно распределяя жидкость. Сверху форму накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку при 180 градусов на 20 минут. |
|
Через указанное время фольгу удаляем, верх запеканки посыпаем тертым сыром и помещаем в духовку до румяной корочки. У меня сыр своего приготовления, из обезжиренного молока, поэтому он не плавится. Будет красивее, если взять средне жирный сыр. |
|
Вот такая запеканка получилась. А запах!!! Уходит влет, все добавки просят. |
|
Попробуйте приготовить! Можно добавлять грецкие орехи, изюм или чернослив. Или убрать рис, заменив на еще один слой картофеля. Вариантов много, каждый раз вкус будет разным. |
