Гречка с подливой из шампиньонов

Автор: Tatanj

Описание: Гречка с подливой знакома почти всем людям с детства. Это очень питательное, насыщенное витаминами и минералами блюдо. Грибная подлива из шампиньонов очень универсальна, поскольку её можно подавать к любым вторым блюдам. Она замечательно сочетается с различными кашами.

Ингредиенты

Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
Бекон (варено-копченый) — 200 г
Шампиньоны — 500 г
Сметана (20% жирности) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Вода — 50 мл

Приготовление

Гречка с подливой из шампиньонов ингредиенты

Гречку ядрицу ТМ "Мистраль" отварить в кипящей, слегка подсоленной воде на медленном огне 20 минут.

Пока варится гречка. Нарезать кубиками лук. Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарите лук в течении 5 минут.

Бекон нарезать небольшими полосками и добавить к поджаренному луку. Хорошо перемешать.

Нарезать шампиньоны и тоже отправляем к луку и бекону, довести до полной готовности, посолить по вкусу.

В сковороду насыпать 1,5 ст. л. муки и залить водой, все перемешать.

Теперь добавить сметану.

Дайте подливе закипеть и сразу уберите с огня.

Готовой подливой из шампиньонов полейте гречневую кашу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Гречиха, пришедшая с земель Горного Алтая и Сибири, уже многие века по праву считается уникальным природным продуктом, способным заменить в рационе даже мясо. Содержа в своем составе неповторимый набор витаминов, минералов и других микроэлементов, эта крупа является одной из наиболее полезных.
В настоящее время пищевая промышленность выпускает гречневую крупу ядрицу и продел из пропаренной и подсушенной гречихи. Ядрица представляет собой цельное зерно гречихи, продел – ядро, расколотое на несколько частей. Благодаря своему уникальному составу и оказываемому на человеческий организм действию, гречневая крупа показана для употребления всем группам населения, включая маленьких детей и лиц преклонного возраста. Важным аспектом ее употребления является отсутствие каких-либо противопоказаний или побочных действий.

Гречка с подливой из шампиньонов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/