Капуста маринованная "Вестфалия"

Автор: Таня1809

Описание: Вкусная, сочная, яркая закуска к праздничному столу и не только...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Уксус — 8 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 0.5 стак.
Вода — 0.5 стак.
Перец черный — 5 шт
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное — 100 г

Приготовление

Капуста маринованная "Вестфалия" ингредиенты

Шинкуем капусту, морковь, перец болг, чеснок выдавливаем

Утрамбовать в банку, добавить масло раст.

Готовим маринад. В кипящую воду добавляем сахар, соль, перец горошек, лист лавровый, через 3-5 мин. выключаем и добавляем уксус. Остужаем и заливаем капусту. Ставим гнет и через сутки готова. Хранить в холодильнике. Я беру вилок на 2 кг и все умножаю на 2, кроме масло раст.

Капуста маринованная "Вестфалия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/