Куриные окорочка, запеченные с овощами

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 2 шт
• Кабачок (молодой, маленький) — 1 шт
• Лук репчатый (мелкий) — 5 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры черри — 1 горст.
• Соевый соус (Барбекю ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Горчица (французская) — 1 ч. л.

Приготовление

Окорочка промыть;

Выложить окорочка в кастрюльку, добавить к ним все овощи порезанные произвольно (крупно), мелкий лук и черри оставить целиком;

Соус Барбекю смешать с уксусом, маслом, горчицей;

Залить маринадом содержимое кастрюльки, закрыть крышкой и хорошо перетрясти; Оставить мариноваться на 1 час, перетряхивая кастрюльку каждые 15 минут;

Выложить окорочка с овощами в жаропрочную форму;

Накрыть крышкой (или фольгой плотно) и готовить при 200 градусах - 40-50 минут (ориентируясь на свою духовку);

За 5 минут до готовности крышку снять и в режиме гриль чуть подрумянить блюдо; Подавать горячим!

© www.povarenok.ru