Автор: Moravanka
Описание: Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию очень вкусное и быстрое блюдо, необычную запеканку, преимущества которой заключаются в том, что, во-первых, можно использовать практически все виды макаронных изделий, и во-вторых, что теперь можно легко и быстро решить вопрос макарон, оставшихся с вечера.
|
|
Сварить макаронные изделия в подсоленной воде с одной ложкой растительного масла. Если они у вас остались со вчерашнего дня, то этот шаг пропускаем и экономим 10 минут времени. Болгарский перец режем на кусочки, грибы на пластины, перец чили (если любите поострее) очистить от семян и нарезать колечками, чеснок мелко нарезать. |
|
На оставшемся растительном масле поджарить чеснок, перец и грибы до мягкости. |
|
Из консервы вылить жидкость, рыбу растрепать вилкой на кусочки и добавить к овощам. Добавить орегано, соль, перец и все это прогреть. |
|
Форму для запекания объемом 1-1,5 литра смазать маслом, положить половину макаронных изделий (у меня фузилли). Сверху выложить содержимое сковороды и накрыть все слоем оставшихся макароных изделий. |
|
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и, постоянно помешивая, поджаривать 1 минуту. Постепенно выливая молоко, довести содержимое сковороды до кипения, уменьшить огонь на минимум и, помешивая, чтобы не образовывались комочки, проварить 1-2 минуты до загустения. По вкусу добавить в соус соль и перец. Вылить соус сверху на макароны. |
|
Помидоры нарезать кольцами и разложить по поверхности. Посыпать белыми панировочными сухарями, сверху натереть сыр. |
|
Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 25 минут. |
|
Фузилли, пропитанные нежным соусом, тунец, помидоры, запеченная корочка из сухарей и сыра и аромат грибов, смешанный с запахом орегано - это просто песня! |
|
Прелесть этого рецепта в его вариативности - вместо тунца можно использовать вареное мясо или ветчину, смешанную со сваренными вкрутую и порезанными на кусочки яйцами. Вкусный ужин из минимума продуктов, безо всяких усилий! |
|
Приятного аппетита! |
